Тар тар из говядины с можжевеловым майонезом, тархуном и поп-корном из гречи
Стейк из лосося с икорным соусом и микс-салатом
Карамелизированная груша с мороженым из глинтвейна и лепестками миндаля
Салат с морепродуктами и медово-горчичной заправкой и дольками мандарина
Индейка с моченой брусникой в соусе демиглясс с картофелем шато
Пана котта из базилика с вареньем из красного апельсина
Тунец татаки с манго соусом и муссом из авокадо
Медальоны из говяжьей вырезки с грибным соусом и пюре из пастернака
Крамбл с творожным муссом и вареньем из шишек